Jaarlijks verspillen wij, Vlamingen, meer dan 35.000 ton aan brood en minstens evenveel ton aan groenten en fruit. Daarnaast belandt ook meer dan 30.000 ton aan bereide gerechten in de vuilnisbak. Dat maakt ons, zonder het te beseffen, kampioen in het wegwerpen van voedsel.
Uit cijfers van de OVAM blijkt dat een gemiddeld Vlaams gezin elk jaar 88 kg voedsel (ofwel 32 kg per persoon!) weggooit. Dat is niet alleen zonde van het eten, maar ook van het geld: gemiddeld € 417 per jaar verdwijnt zomaar in de vuilnisbak. Terwijl we verspilling makkelijk kunnen verminderen door slimmer te kopen, beter te bewaren, creatief om te gaan met restjes en door onze overschotten te delen.
Lotte en Kristel uit Zeveneken, namen in oktober 2024 het initiatief om aan die gigantische verspilling iets te doen.
Lo Actueel laat moeder en dochter aan het woord:
“We vinden voedselverspilling op zich een spijtige zaak, in de eerste plaats omdat er altijd mensen zijn die graag wat extra’s willen of kunnen gebruiken.
De voedselbank is er voor mensen in financiële moeilijkheden en helpt de noden met gratis voedselbedelingen van deels geschonken overschotten. Daarnaast er ook Too Good to Go, een app die consumenten in contact brengt met lokale winkels, bakkerijen, restaurants die regelmatig voedsel over hebben. Bij TGTG betaal je een kleine bijdrage en haal je het aangeboden overschot op. Je weet niet vooraf wat je krijgt. Zo kregen wijzelf via TGTG ooit 1 kg salami en 3 potten boter terwijl we dit totaal niet lusten.
Bij onze facebookgroep is het zo dat iedereen uit Groot Lochristi voedsel mag aanbieden: gezinnen, feestzalen, verenigingen, scholen, VZW’s, traiteurs, winkels….
Een overschot na een receptie, na een feestvergadering, een barbecue thuis, een trouwfeest, of gewoon te veel uit de koelkast kan beter gedeeld worden. Dit mag nog verpakte voeding zijn (altijd vermelden de houdbaarheidsdatum en of het ingevroren en/ of bereid is geweest). Een weelderige oogst aan groenten en fruit in de moestuin, of te veel eitjes in het kippenhok, ook dat kan in de Facebookgroep aangeboden worden. Liefst ook met foto en de hoeveelheid. (bv voor 2 personen). Vermeld ook of er een potje of zo moet meegebracht worden bij het ophalen. Er mag nooit geld gevraagd worden voor aangeboden voedsel en het is ook niet de bedoeling dat de ontvanger een vergoeding geeft. Als meerdere mensen reageren op een aanbod, dan is het de aanbieder zelf die beslist aan wie hij of zij de voeding meegeeft.
Ook dierenvoeding mag worden aangeboden. Iedereen heeft ook recht om te antwoorden op een aanbod. Het is niet de bedoeling en een fout idee dat het enkel voor kansarmen zou zijn. Dit is heel belangrijk. Wij kennen ook totaal geen achtergrond van wie zich aanbiedt. Iedereen is welkom. Mensen hebben het recht om privé te reageren op het aanbod maar kunnen dit ook in het FB berichtje, onder het aanbod zelf plaatsen. Meestal nemen aanbieder en ontvanger via messenger contact en spreken zij prive verder af hoe en wanneer het voedsel wordt opgehaald of gebracht (wanneer de ontvanger bv zijn huis niet kan verlaten).”-
Lotte en Kristel, waren in Zele lid van de groep Zonder Honger naar Bed – Zele voor ze in Zeveneken kwamen wonen. In Zele ervaarden ze de goede werking in de groep. Toen ze op een avond zelf heel wat overschot hadden, vonden ze het zo jammer om dit smakelijke voedsel te zien verloren gaan. In Lochristi bestaat er immers geen dergelijk platform. Dit was de aanzet om zelf de stap te zetten en Zonder Honger naar Bed – Lochristi te lanceren. Dankzij de overkoepelende organisatie
Zonder Honger naar Bed – België en hun tips bij de opstart, vind je hen nu terug op Facebook https://www.facebook.com/groups/1243142180218268
Moeder en dochter zijn als nieuwbakken Lootse inwoners bijzonder fier op wat zij tot nog toe bereikten. Maar het kán en het móet nog veel beter! Daarom hebben zij meer bekendheid en meer leden nodig.
Want zijn we niet allemaal tegen het verspillen en voor het delen van ons kostbaar voedsel.