Ontelbare fietsers uit Lochristi en Wachtebeke hielden er de voorbije jaren halt. Wie er nog nooit stopte, krijgt deze zomer een laatste kans om er een terrasje te doen. Op 1 november sluit de familiezaak namelijk definitief de deuren.
Vorig jaar vierde de familie Noët nog het tienjarig bestaan van ’t Ou huys, onder meer met een optreden van coverband Pokerface. Binnenkort valt echter definitief het doek. Niet uit eigen keuze, horen we, maar deels ingegeven door een aanslepende juridische strijd rond het al dan niet verkrijgen van de nodige omgevingsvergunningen. Een klassiek verhaal dat illustreert hoe ondernemen in Vlaanderen soms een moeilijke evenwichtsoefening is tussen regelgeving en beschikbare ruimte.
’t Ou huys aan Stenenbrug 39, gelegen in de schaduw van het provinciaal domein Puyenbroeck, verwijst naar het ouderlijke huis waar vier generaties van de familie hebben gewoond. In 2015 werden de woning en de voormalige boerderijstallingen omgevormd tot een gezellige en warme ontmoetingsplek voor jong en oud. “Waar iedereen zich thuis mag voelen”, luidde hun slogan. Bij een schuimend pintje, een hapje of een verse snack met een duidelijke link naar de korte keten brachten ze het boerderijgevoel tot bij hun bezoekers. De kinderboerderij, met geiten, varkens, konijnen, een hert en kippen, maakte die beleving compleet.
Wie nog een keer van de unieke sfeer wil genieten of letterlijk en figuurlijk wil proeven van wat ’t Ou huys te bieden heeft, wacht beter niet te lang.
